写于 2018-11-30 06:06:20| 永利老虎机游戏娱乐| 财政

253英镑:美国人每年都会在食物中减肥

253磅

让我们面对现实,这个数字是令人畏惧的,无论是从规模还是从垃圾桶的盖子下面盯着你

令人不安的是,253磅是我们每个人每年帮助浪费的食物量

平均而言,我们每个人每年都会将自己体重的食物送到垃圾桶

根据联合国的一个部门粮食及农业组织(粮农组织)的一份令人震惊的报告,全球人类消费的近三分之一的粮食每年都会流失或浪费

这意味着每年将浪费13亿吨食物--3,400金门桥的重量

随之而来的是所有浪费的能源,水,化学品和劳动力,用于生产,运输和储存命运多food的食品

粮农组织准确地指出,富国和穷国之间的粮食浪费量及其原因差异很大

在发展中国家,平均每人每年浪费13-24磅食物(6-11公斤)

工业化国家怎么样

随着我们的超大部分,超大量的浪费

在北美和欧洲,我们每年每人减少209-253磅食物(95-115千克)

而在发展中国家,这种浪费的很大一部分发生在食品供应链的早期和中期 - 由于有限的收获技术,存储容量和冷却基础设施等问题 - 故事在国内发生了变化

在富裕国家,这种食物浪费更可能是由于我们消费者所致

虽然损失发生在整个食品供应链中,但粮农组织解释说,由于质量标准拒绝消费者造成浪费,这些标准拒绝不完美形状或外观的食品......购买计划不足和“最佳前期”到期也导致大量的废物,加上那些能够负担得起浪费食物的消费者的粗心态度

“这是我们可以避免的浪费

这个畸形的苹果仍然非常适合吃

谷物过量购买并允许过时

由于“最佳使用日期”而被丢弃的酸奶或肉类 - 一种不受FDA监管并且不传达任何安全性的标签系统(是的,这是真的)

所以有了这个新发现的垃圾内疚,我们该怎么办

幸运的是,正在进行一项全国运动,以振兴新鲜的饮食文化,帮助我们重新发现从当地农民那里购买新鲜健康食品和减少浪费所带来的快乐和好处

通过在当地购物,我们可以负责任地购买,从我们知道正在尽最大努力生产不伤害环境的营养食品的个人和运营中购买

城市农场正在整个城市蔓延,使低收入社区能够更多地获得一致的新鲜食物来源

年轻的农民正在进入这个领域,并向他们的邻居传播有关如何自己种植食物的知识 - 减少对食物造成的损害以及将食物运送到我们的餐盘数千英里所带来的浪费的能量

生态友好型生物农药等新技术正在帮助农民减少田间垃圾,同时降低对工人和环境的风险

当你的思绪在夏天之前转向减肥时,让我们考虑修剪一个不同的数字 - 那些253磅

要意识到你正在购买的食物,以及你是否会及时使用它

如果可以的话,更频繁地从当地农民那里购买并研究种植自己的食物

阅读食品标签,尽量避免不必要地扔食物

吃得既聪明又清新,不仅仅是你的腰围会感谢你

观看一些令人惊叹的食物英雄的故事,NRDC的2011年绿色增长奖获奖者,他们正在改变我们食物系统的未来:食物浪费照片由Flickr用户petrr提供

作者:籍格邕