写于 2017-01-06 05:58:01| 永利老虎机游戏娱乐| 财政

它是食物还是食物?让我们问15世纪梵蒂冈图书馆员Platina

谁,你问

你知道吗,Platina!写那个被认为是第一本食谱的人

哦,来吧,你不知道Platina是谁

意大利文艺复兴时期的人文主义作家和美食家

你去过哪里

嗯,直到我不得不开始在烹饪学校的千零时课程中一小时开始教授所有的烹饪历史我在那里教了十五年无论如何Platina是意大利人,出生于1421年他在梵蒂冈工作从1462年开始,发表了被广泛认为的第一本印刷食谱他与罗马着名厨师Maestro Martino的密切关系(还记得吗

)为意大利美食De Honesta Voluptate et Valetudine的理论论文提供了灵感,或者“关于光荣的愉悦和健康“通过Bartolomeo Sacchi,又名Platina所以,他基本上是罗马的Rachael Ray

教皇甚至让他成为梵蒂冈图书管理员!噢,他也因为异教而被关了几次,当时我才知道他,并且想,哇,这太疯狂了!因为他也是佛罗里达州南部的房地产开发商,他自己命名了一个有围墙的公寓堡垒!我的妈妈住在佛罗里达州博因顿海滩这样一个封闭的社区中

许多公寓堡垒中的一个刚落在陆地上,那里充满了海草和红树林沼泽地,或者后来,牛牧场和柑橘园完全脱离了他们的生活

位置,他们服务于一个目的,那就是为了避免外面的世界保护它们,让我们远离外面的世界

我宁愿看到海草和沼泽,甚至是牧场和柑橘,但现在所有已经被排干,干涸铺设并种植了坚硬,沙哑的绿草和观赏棕榈树和木槿灌木丛人工湖泊散落在西班牙传统风格或人造地中海或模拟热带英国殖民地风格的开发区,其中包括无名的名字,如“喷泉布拉夫斯的阿伯丁庄园” “和”Shady Green Meadows的棕榈树“和”Majestic Shores的城堡“精湛,诗意,自命不凡的名字没有任何意义或根源就像”Del Boca Vist“一个“Orwait for itPlatina!这就是妈妈生活的地方是的,佛罗里达州博因顿海滩的公寓开发,以我们的朋友,梵蒂冈图书管理员和食品学者的名字命名但是Platina的人都不知道,Platina本人就是他,我的意思是,我没有到处走走问我几年前曾告诉过我的妈妈他,但是她忘记了,就像她忘记了如何一直使用互联网一样但具有讽刺意味的是,以他们自己的方式,普拉蒂纳的居民也是他们当地的美食家和熟练的记录员

honesta voluptate et valetudine“,在任何一天都只是偷听几个池畔谈话,你会听到关于食物和健康的精彩,有见地和无穷无尽的评论,以及当地的餐饮场所特别是如果你是一个用餐的粉丝在早些时候,这是非罗马式的那种白头发的人群在凌晨4点30分地进入当地的ristoranti和trattortor会遇到困惑,困倦的服务员和厨师刚刚从他们下午的午睡中出现,几乎没有意识到好距离准备好供应任何类型的晚餐还有四个小时的时间但是要求在哪里可以获得最好的煮熟的烤制的近乎绝种的鱼块,烤土豆,蔬菜和沙拉,价格为1295美元

一个名副其实的梵蒂冈图书馆,学识渊博,学识渊博的学者现在我知道,佛罗里达州还有美丽的地方,野生的,未开发的地方和原始的海滩,我见过它们但是那些不是那些来自长岛的中产阶级犹太人的地方去退休特别是像妈妈一样年纪较大的单身女性我几周前就在那里,拜访她几天然后又回到布鲁克林一个郁闷的堆里什么压抑我不是这个地方本身,尽管它肯定有潜力也没有它是改变kockers和他们的kvetching,或粉彩长老堡垒的喷雾泡沫结构,或购物广场和连锁餐厅的无尽的洗牌循环不,我真正做了什么(除了Joan Rivers过早死亡,谁从来没有在一个退休村被捕

是缺乏真鱼真鱼

是真正的鱼因为在被称为佛罗里达州的半热带半岛,被水包围,似乎再也没有鱼了 当然,妈妈预算紧张,我很节俭,所以我们没有找到镇上最好,最高档的产品,但我们确实去了超市当地市场,这是佛罗里达州景观中占主导地位的巨大连锁店的一部分

在几乎每一个角落,我天真地想,嘿,我在南方的渔业之都,今天一定是好东西,对吗

我不想用我平常疲惫的眼睛接近鱼柜台,扫描养殖鲑鱼的板块和几乎灭绝的金枪鱼块和令人讨厌的工业罗非鱼来自我不知道的地方但是没有它是完全相同的东西同样的Foodiness养殖鱼,同样的工厂腥味,同样古老,同样的老我们离大西洋不到两英里,离墨西哥湾不到一百英里,为什么我们选择智利,哥斯达黎加和菲律宾有几只悲伤的蛤蜊喘着粗气,梦见Wellfleet

那些粉红色的东西从我们旁边的敞篷冰柜里的“蟹肉”中塞满了鱼片

幸运的是,隐藏在碎冰填充的显示器的一角,隐藏起来,就像他们尴尬地看到这群食用谷物的农场动物假装是鱼,是一些鲭鱼大西洋鲭鱼!我最喜欢的鱼丰富,油腻,美味,最重要,仍然丰富和可持续捕获!现在,这些家伙并没有完全闪耀着新鲜感,他们看起来更像是他们把自动列车带到南方,而不是捷蓝航空,但我愿意妥协我把整条鱼放在我的车里然后出门了快速的野生金枪鱼,在厚厚的热量和湿度下游泳,回到la cucina di mia madre,在Platina的鬼魂的注视下,我在那里烤了它并送给我快乐的妈妈她很高兴,因为我在那里她会吃掉养殖的鱼,但我是那个激动的人,这也是普拉蒂娜本人也会非常重视的,第二天早上,我的妹妹在前一天晚上到达,我们讨论晚餐现在我知道在过去的十年里,美国各地的食品场景爆炸式增长,多亏了我教过的烹饪学校等地方,有成千上万的新厨师在那里开设新鲜的创新餐厅并庆祝当地的赏金的他们的家乡地区但不是在佛罗里达州博因顿海滩或至少,不是我能找到我在网上看到的每个地方都是连锁店,牛排馆,或旧学校烤土豆,蔬菜和沙拉类的地方不是我介意那些地方,但他们对当地,季节性或可持续性并不完全感兴趣我姐姐说,“好吧,我们在佛罗里达州的某个地方,我们可以在哪里买到一些好鱼”

我只是看着她说:“没有鱼了,我们吃完了所有的东西”至少我们所有的当地鱼都不完全正确,如前面提到的关于鲭鱼,但是在一个小长岛钓鱼长大小镇,如果我们自己没有抓住它,我们可以在某人的船上买它,我想她需要更新她的看法,我说,“我不认为它就像那样”在这里海滩的任何地方都可能有一些过度捕捞的当地mahi mahi,或者可能是一些马林鱼或旗鱼或佛罗里达鲷鱼,但它将是35美元并且过度烹饪,可能不包括沙拉或蔬菜或烤土豆其中大部分是如此过度捕捞,其中很多都来了来自亚洲,来自不确定的来源说过像往常一样,我是家庭中不幸的理智之声所以我们对于一块新鲜的马林鱼块的简单烤制的田园梦想,并配上当地的玉米和西红柿以及来自实际的关键酸橙,而不是绿色染料和工业增稠剂我敢肯定的东西o存在于佛罗里达州的某个地方,但不是我妈妈选择退休的地方所以我们去了日式自助餐,那里还装有养殖鲑鱼和最后几只金枪鱼来游泳海洋和假螃蟹并炸一切,但它也有两种海藻沙拉和泡菜和鲭鱼寿司和黄尾鱼生鱼片和炒菠菜以及好猪肉饺子的大盘子,每人1895美元/人,妈妈认为这是陡峭但我们认为考虑到我吃了多少鲭鱼和海藻是便宜的只觉得中等水平的人在那里吃东西至少可怜的鱼是小块的,而不是巨大的过度烹饪的板块 然后我昨晚在家里再次做饭,妈妈建议连锁海鲜餐馆,我几乎有一个关于我们的动物的动力学我们需要给我们的海洋和我们的鱼朋友一个严重的休息,所以这就是我提出的建议,对于我们鱼类种群的未来如果你想吃鱼,想想油腻的鱼,想想小鱼;凤尾鱼,沙丁鱼,偶尔鲭鱼,当你的鱼人有他们离开大鱼,他们需要休息他们已经活了这么久,让他们让他们安静地退休,也许到像Platina这样的地方

一个封闭的公寓堡垒,适合老年人,大型鱼类,沿着海岸线建造,预计海平面上升

把所有那些海边过度开发,所有那些带有浪漫名字的村庄和未充分利用的游泳池,无论如何都将在几十年后进入水下,为老年金枪鱼和其他大型物种提供豪华,安全,渔业的退休生活给他们一个世纪或者放松,退休,希望重现我的意思是,在那些地方还有什么可做的

然后我们可以谈谈如何正确地烹饪它们沙狐球场和沙拉包括在内